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Ne deriva un vino intenso e aromatico da meditazione e non solo
ESCLUSIVA ENOTECA COMPAGNUCCI
la percezione di cioccolato bianco
con un finale fresco e lunghissimo
Metodo Classico Brut MG09 francia Ne deriva un vino intensoMG09 un Metodo Classico nato dallunione di Chardonnay all'80% e Verdicchio al 20%. La raccolta delle uve manuale e la vinificazione prevede una resa del 50% uva mosto. Svolge una parziale fermentazione malolattica e fermenta sia in acciaio che in barrique. Per 24 mesi riposa sui propri lieviti e in sboccatura viene dosato con 7 grammi di zucchero.
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