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utilizzando alambicchi a bagnomaria per la frutta e quelli botanici per spezie ed erbe
Zucchero igroscopico con caratteristiche simili al miele
caramelle e creme
semola rimacinata di grano duro
BASE FRUTTA TOP 50 KG 1 utilizzando alambicchi a bagnomaria perLe Basi Frutta Babbi, stabilizzate per gelato artigianale alla frutta e per sorbetti, sono apprezzate oltre che per la loro facilit dimpiego, anche per la cremosit e la tenuta del mantecato in vetrina. Permettono la creazione di golosi sorbetti vegan.
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