Couteau Japonais Santoku | Edo Dureté : environ 60 ±2

Dureté : environ 60 ±2 HRC

Détail : coupe droite et régulière sans écraser les fibres

solidité et précision japonaise

Polyvalence maximale : un couteau de chef

Couteau Japonais Santoku | Edo Dureté : environ 60 ±2Description Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 18 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : en