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è il vino ideale per apportare qualità alle convivialità informali
La fermentazione avviene in tini troncoconici di acciaio per poi passare alla lunga maturazione in botti di rovere e tonneaux
Nel Domaine Dhondt-Grellet si coltivano le viti nel massimo rispetto dell’ambiente
la pendenza e l'esposizione
Brunello di Montalcino DOCG 2016 | Tenuta Buon Tempo è il vino ideale perVinificazione in acciaio a temperatura contrallata e fermentazione con lieviti indigeni, lunga macerazione di quattro settimane e successivamente tre anni di invecchiamento in botti grandi (20 e 35 hl) di rovere di Slavonia per la stragrande maggioranza del vino e una piccola parte in tonneaux di rovere francese da 500lt usati. Dopodich il vino viene naturalmente chiarificato per decantazione in acciaio e lasciato riposare un minimo di 6 mesi in
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