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un processo dolce e lento che favorisce l'estrazione del colore e tannini maturi della buccia
Ambonnay: (Grand Cru Pinot Noir della Montagne de Reims) è sinonimo di potenza
Al naso è fruttato con note di sottobosco di lampone e fragola
uno dei borghi più rinomati della regione della Champagne per la produzione di Chardonnay
Champagne Extra Brut Premier Cru Antoine Olivier un processo dolce e lentoChampagne ottenuto dal tradizionale assemblaggio di Meunier, Pinot Noir e Chardonnay coltivati nei prestigiosi villaggi di Jouy ls Reims, Pargny, Villedommage e Coulommes La Montagne. composto da 45% vini di riserva con metodo solera e 55% dalla vendemmia annuale. Dosaggio di 4 g l, il vino esprime tutta la naturale freschezza dell'uva.
