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a toujours produit des blancs comme des rouges
Élevage : Pressurage pneumatique doux
6 semaines de fermentation puis cuvaison de 24 mois en cuves béton revêtues d époxy
Age moyen des vignes: 4 ans Terroir: Côteaux argilo calcaire Cépage: 8 % Sémillon – 18 % Sauvignon – 2 % muscadelle Vinification: Vinification en cuves avec contrôle des température Élevage: Pressurage pneumatique doux
Le Malbec de Gravelines AOC Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge Bordeaux Supérieur a toujours produit des blancsAge moyen des vignes: 40 ans Terroir: Coteaux argilo calcaire Cpage: 100% Malbec Vinification: Vinification en cuves avec contrle des tempratures levage: 6 semaines de fermentation en barriques puis levage aprs soutirage dans les mmes barriques de chne au moins 8 mois. Mise en Bouteille: A la proprit Appellation: A. O. C Cadillac Ctes de Bordeaux Rouge Millsime: 2025 Taux alcool: 12. 5% Volume: 750 mL ~ L'avis du Sommelier Cr au 16me sicle, le Chteau
