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恒久 Tsunehisa 切付240mm 銀紙3号鋼 梨地 朴丸柄 hide-button 柄尻のカーブがしっかりと小指にかかり安定します。握りやすく扱いやすい考えられた造りになっております。

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Description

柄尻のカーブがしっかりと小指にかかり安定します。握りやすく扱いやすい考えられた造りになっております。

武生特殊鋼材の鋼材で、耐摩耗性、耐食性に優れています。研ぎやすい鋼材でありながら，職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。

小魚の身などをさばくのに、とても便利です。

野菜の千切りや硬い食材を切るのに適した包丁です。

恒久 Tsunehisa 切付240mm 銀紙3号鋼 梨地 朴丸柄 hide-button 柄尻のカーブがしっかりと小指にかかり安定します。握りやすく扱いやすい考えられた造りになっております。

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