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attraverso una misurata diluizione con acqua e diverse filtrazioni a freddo la «Storica» raggiunge la gradazione alcolica desiderata e preserva la sua caratteristica componente aromatica
si esprime in toni caldi e morbidi
Al naso esprime note calde e complesse di more mature impreziosite da continui rimandi speziati
Chiude lungo
Cappellano Otin Fiorin Pie Rupestris 2015 Barolo DOCG Piemonte Biologico attraverso una misurata diluizione conTipo: Vino rosso fermo Regione: Piemonte, Italia Gradazione alcolica: 15% Volume: 750 ml Vitigno: Nebbiolo 100% Affinamento: 40 mesi in botti grandi; qualche mese in bottiglia. Descrizione: Colore granato intenso. Al saso stratificato e austero, pennellate di liquirizia, rosa canina e viola, richiami al sottobosco, al goudron, e al cuoio. Al palato ha la stoffa dei campioni con una materia fittissima in cui freschezza, sapidit e tannino sono
