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mijoté en cocotte
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toujours faire cuire ses magrets de canard dans une poêle bien chaude
la pointe est une viande maigre à mijoter en sauce
Tournedos Coul=Vin Rouge mijoté en cocotteOrigine France Le tournedos est une piece de boeuf fondante, sans gras, et bien rouge, qui peut se cuire grille ou pole. Il est trs pris pour son association au Foie Gras pour raliser un Tournedos Rossini. Pour info, nous le dcoupons dans le mme morceau de viande que le Rosbeef (la macreuse de Boeuf) Cuisson : selon son paisseur et le got de chacun, il faut le saisir de chaque ct entre 1 et 3 minutes et peut se servir avec une bonne sauce au poivre.
US$ 149.00
US$ 119.50
US$ 149.00
US$ 145.00
US$ 149.00
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